2-րդ տիպի շաքարային դիաբետ ունեցող պացիենտների համար սննդակարգի ճիշտ կազմումը առանցքային նշանակություն ունի։ Ըստ ընտանեկան բժիշկ Տատյանա Զախարովայի՝ կաթնամթերքը կալցիումի, վիտամին D-ի և բարձրորակ սպիտակուցի կարևոր աղբյուր է, սակայն արյան մեջ շաքարի մակարդակը վերահսկողության տակ պահելու համար անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել մի քանի կարևոր հանգամանքների։
1. Ընտրեք ցածր յուղայնությամբ կամ յուղազրկված կաթնամթերք
Ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը պարունակում է ավելի քիչ հագեցած ճարպեր, ինչը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման և սիրտ-անոթային հիվանդությունների ռիսկը։ Յուղազրկված կաթը, մածունն ու պանիրը ապահովում են օրգանիզմն անհրաժեշտ նյութերով՝ առանց շաքարի կտրուկ տատանումներ առաջացնելու։
2. Ուշադրություն դարձրեք ավելացված շաքարին
Հատկապես վտանգավոր կարող են լինել հավելումներով (մրգային, բուրավետացված) յոգուրտներն ու կաթնային ըմպելիքները։ Դրանք հաճախ պարունակում են մեծ քանակությամբ ավելացված շաքար, որն արագ բարձրացնում է գլյուկոզայի մակարդակը։ Միշտ կարդացեք փաթեթավորման վրայի տվյալները և ընտրեք անշաքար (առանց քաղցրացուցիչների) տարբերակներ։
3. Բուսական կաթի ընտրությունը
Նուշի, սոյայի կամ վարսակի կաթը լավ հայեցակարգային այլընտրանք է (հատկապես լակտոզային անտանելիության դեպքում)։ Սակայն հաշվի առեք․
Բուսական կաթի որոշ տեսակներ պարունակում են ավելի քիչ սպիտակուց, քան կովի կաթը,
Անհրաժեշտ է ընտրել բացառապես «unsweetened» (առանց ավելացված շաքարի) նշումով տեսակները։
4. Վերահսկեք բաժնեչափերը (պորցիաները)
Անկախ նրանից, թե որ կաթն եք ընտրում, չափաբաժինը վճռորոշ է։ Չափից ավելի օգտագործումը կարող է թռիչքաձև բարձրացնել շաքարի մակարդակը, որի համար ցանկալի է խորհրդակցել դիետոլոգի հետ։
Կարևոր է․ Տեղեկատվությունը տրամադրված է ճանաչողական նպատակներով։ Առողջական անհատական խնդիրների, դիետայի ընտրության կամ հիվանդության ախտանիշների դեպքում անհապաղ դիմեք ձեր բուժող բժշկին կամ էնդոկրինոլոգին։
